Ce nectar blanc crémeux de poire Williams, à la texture pulpeuse et riche, présentant un léger sable, vous séduira par sa fraicheur et sa puissance aromatiques, ainsi que sa belle persistance.
Les conseils d'Alain Milliat
Moments de consommer :
Petit Déjeuner, Tea Time, Cocktail
Accord met-jus :
Chocolat noir 70%
"Découverte dans le sud de l'Angleterre à la fin du 18e par un instituteur dans son jardin, cette poire attire l'attention de Monsieur Williams, son voisin pépiniériste. Toutes les eaux de vies de poire sont réalisées avec cette variété, qui exprime au mieux ses qualités sur un coteau à 500 m d'altitude. Je la consomme au petit déjeuner ou tea time par temps froid : une vraie gourmandise ! "
Alain Milliat
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